انسان مدت ۷۰۰۰ سال است که لذت چاشنی دار کردن مواد غذایی خود را کشف نموده است. دومین فستیوال سالانه سیر تورنتو فرصتی است که در مراسمی جهانی بتوان هیجانات بویایی افراد را تهییج و بالا برد.
مراسم بازگشایی فستیوال در سال گذشته چنان پرشور و با عظمت برگزار شد که Peter McClusky مسئول هماهنگی مراسم مجبور شد تصمیم بگیرد که مراسم امسال به مدت دو روز تمام افزایش یافته و اجرا گردد. و این تصمیم به معنی دوبرابر شدن تفریح، غذا و چاشنی می باشد. روزهای ۱۳ و ۱۴ اکتبر و مکان آن کارخانه آجر Evergreen خواهد بود.
دوست داران سیر، پرورش دهندگان و سر آشپزان دور هم جمع می شوند تا تنوع مزه را جشن بگیرند. در این جشن ظروف را امضا می کنند، غذاهای نمایشی برای بزرگسالان و کودکان می پزند و سخنرانی آموزشی ترتیب می دهند.
بازدید کنندگان نیز از طعم ها و مزه های مطبوع لذت می برند، گیاه خواران از ظروف تزیین شده با سیر پخته شده لذت می برند، دوستداران غذاهای گوشتی، خام خواران، غذا بازها، خبره های آبجو و شراب، و حتی آدمهای خوش مزاج کسانی هستند که به این جشن پر شور می آیند.
تیم محلی سرآشپزهای تجلیل شده و حرفه های، جلوی چشم مردم سیر ها رو ساتوری، قطعه قطعه و حلقه حلقه می کنند و این کار را با مهارت خاصی که بسیار دیدنیست انجام میدهند.
در این فستیوال، خانه داران و باغبانان با مزرعه داران سیر ملاقات می کنند و از آنها برای مصرف خود سیر تازه زمستانشان را تهیه می کنند.
فستیوال سیر تورنتو در Holcim Gallery و Koerner Gardens در Evergreen Brick Works در آدرس ۵۵۰ Bayview Avenue, Toronto, in the Don Valley برگزار می گردد.
روز شنبه ۱۳ اکتبر از ساعت ۱ بعداز ظهر تا ۹ شب و روز یکشنبه ۱۴ اکتبر ساعت ۹ صبح الی ۴ بعدازظهر که هزینه ورود ۱۰ دلار برای بزرگسالان می باشد.